Картофельный Рулет с фаршем. Вкуснейший рулет в духовке

Всем привет! Очень хочу с вами поделиться рецептом потрясающего рулета. Основой рулета станет картофель, а начинка классическая - фарш. Но как же все вкусно получается. Такой рулет послужит отличным ужином, как на семейный стол, так и на праздничный. Сочно, вкусно и красиво.

Смотрите, как приготовить рулет в видео-рецепте:

Также подписывайтесь на мой сайт Ютуб "Кулинарка", где вы найдете много интересных рецептов.

Для картофельного рулета с фаршем нам понадобиться совсем немного ингредиентов, все они доступные и простые.

Фарш (свиной) - 350-400 г

Картофель 2-3 шт (большой)

Сыр - 150 г Лук - 1 шт

Чеснок - 3 зубчика

Сметана - 4 ст.л

Зелень

Соль и перец по вкусу

Картофельный Рулет с фаршем. Вкуснейший рулет в духовке - Рецепт

Противень застилаем пергаментом. Натираем на мелкой терке 100 г сыра. На бумагу выкладываем половину. Сыр выкладываем по всей площади будущего рулета.

Картофельный Рулет с фаршем. Вкуснейший рулет в духовке - Рецепт

Крупный картофель режем на тонкие пластинки. Выкладываем картофель на сыр. Кружочки картофеля должны быть в нахлест, чтобы при сворачивание рулет не рвался.

Картофельный Рулет с фаршем. Вкуснейший рулет в духовке - Рецепт

Картофель немного солим и посыпаем второй половиной сыра. Сыр скрепит нашу основу. Убираем запекаться в разогретую духовку до 180 С на 30 минут.

Картофельный Рулет с фаршем. Вкуснейший рулет в духовке - Рецепт

Пока основа готовиться, займемся начинкой. Мелко нарезаем лук и поджариваем пару минут.

Картофельный Рулет с фаршем. Вкуснейший рулет в духовке - Рецепт

К луку добавляем фарш. У меня получилось слишком много фарша, рулет поломался, поэтому я уменьшила его количество в ингредиентах. Я использовала 500 г, но вполне достаточно 350-400 г.

Картофельный Рулет с фаршем. Вкуснейший рулет в духовке - Рецепт

Фарш с луком жарим до готовности. Соль и специи по вкусу. В фарш я также добавляю немного воды, чтобы он стал сочнее, вода выкипает и начинка готова.

Картофельный Рулет с фаршем. Вкуснейший рулет в духовке - Рецепт

Для соуса смешиваем сметану, зелень, чеснок, соль и перец.

Картофельный Рулет с фаршем. Вкуснейший рулет в духовке - Рецепт

Готовую основу остужаем и наносим соус. Оставляем 1 ст.л соуса.

Картофельный Рулет с фаршем. Вкуснейший рулет в духовке - Рецепт

Распределяем фарш по картофельной основе.

Картофельный Рулет с фаршем. Вкуснейший рулет в духовке - Рецепт

Посыпаем фарш еще 50 г сыра.

Картофельный Рулет с фаршем. Вкуснейший рулет в духовке - Рецепт

И аккуратно сворачиваем рулет.

Картофельный Рулет с фаршем. Вкуснейший рулет в духовке - Рецепт

Обмазываем рулет оставшимся соусом. Запекаем еще 15 минут.

Картофельный Рулет с фаршем. Вкуснейший рулет в духовке - Рецепт

Вот такой рулет получился. Хоть он и треснул, но вкус это ни как не повлияло. Если бы было меньше начинки, то все отлично получилось бы.

Картофельный Рулет с фаршем. Вкуснейший рулет в духовке - Рецепт

Муж остался просто в восторге от этого рецепта, конечно, ведь столько мяса))) Семейный ужин удался!

Приятного аппетита!

Смотрите также:

Остались куски лаваша? 5 крутых рецептов, если пропадает лаваш

3 Идеи для семейного ужина или обеда. Ужин на сковороде.

Тефтели "Космические пришельцы". Вкусно и красиво!

Горячие бутерброды. 3 Крутых рецепта


Поделись!