"Яркие будни работника общепита"

Начинаю рассказывать о своём быте работника общепита.

В частной лавочке

Начну с того, что я закончил обучение в одной из "каблух" моего города по специальности "Реклама" . Выйдя за порог сего заведения, решил - "Ух капитализм, (свобода, счастье и что там ещё говорил про это всем известный спортивный сайтист?) Поиски работы".

После пары лет поисков и неудачных попыток устроиться по специальности , оказалось, что учился не тому и не там.

Приняв решение пересмотреть деятельность, которой я хочу посвятить свою жизнь, выяснил - "Я не дурно готовлю" , да и жена немного намекнула "неплохо бы заняться чем-нибудь".

Нашел курсы "6 месяцев и ты повар 3-4 разряда". Разряд зависит от поймешь ли ты намек "тети Дуси" мастера производства , что если "задонатить", можно сразу 4й разряд получить,- "Нам хорошо и ты время не теряешь ".

Пройдя эти курсы понял, что история повторяется - смотреть абзац 1↑ .

Всё сложилось лучше, я сразу нашел работу в одной из забегаловок (они естественно считают себя рестораном) моего города.

Тут нашлись как халатность сотрудников, так и откровенная глупость. Публика замечательная: директор "свой парень" и вообще самый-самый ресторатор, "заочница" (ждущая папиного бродягу из ИК) без образования в горячем цеху, запойная бабушка в холодном, студентка кулинарного училища в роли администратора. Надо сказать были и положительные персонажи в этом рассказе: Ленок - единственная повар со спец. образованием, Ивановна - кух. работник и просто крутая бабушка. Кстати, со студенткой произошла интересная история, дело было так:

Предыстория: каждое утро начиналось с того, что я пёк хлеб (пампушки, круглые такие), а вечером мы его по отмашке выкидывали, потому что "всегда должон быть свежий хлебъ".

В один прекрасный вечер , в свете "запар" у поваров, добродушная девочка администратор, бросила управленческое - "УСЕ! ХЛЕБА НИНАДА! ВЫБРАСЫВАЕМ!"

Вот мы с Ленком и Ивановной стоим в курилке-раздевалке, отзываемся ругательно-ласкательно о "своём парне", который вечно задерживает ЗП и просит выйти не в свою смену и т.д. и т.п.

Залетает та самая девочка с глазами, как у кота из всем известного мультика, кричит "А У НАС ХЛЕБА ОСТАЛАСЬ?"

Узнав, что нет, не осталось. Спросила - "А КУДА ДЕЛИ!?" Девочка полетела к указанному мусорному баку, достала от туда пару булочек, разогрела в микроволновке и потащила гостям. Правда весело живем?

Из сего заведения я ушел, не договорились с "Ресторатором" о том, что сотрудникам все таки надо платить, чтобы они работали.

З.Ы. Все имена вымышленные и совпадения с реальными людьми случайны.

Поделись!