Лепешки с луком в духовке

Лепешки с луком в духовке - Рецепт

Пеку эти ЛЕПЕШКИ Уже неделю, вместо Хлеба и не только и не надоедают. Готовятся такие лепешки быстро и получаются изумительными. Они хороши и с супом и к кофе отлично подходят.

***************************

Рецепт:

Луковица -2-3шт.

Кефир -250 мл.

Сахар -1/2ч.л.

Соль -1ч.л.

Дрожжи сухие «Haas»-7гр.

Растительное масло -60 мл.

Мука -350гр.

Кунжут – по желанию

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

И так приступаем. Для начала нарежем 2-3 луковицы небольшого размера кубиками. На сковороду наливаем немного растительного масла и жарим лук до лёгкой золотистости.

Лепешки с луком в духовке - Рецепт

Снимаем с огня. В миску вливаем 250 мл теплого кефира, добавляем 1/2ч.л. сахара, 1 ч.л. соли. Вливаем 60 мл растительного масла. Отмерим 350 грамм муки, добавляем 1 пачку сухих дрожжей весом 7 грамм.

Лепешки с луком в духовке - Рецепт

Перемешиваем. И добавляем постепенно муку с дрожжами к кефиру. В начале замеса добавляем обжаренный лук в тесто. И замешиваем тесто. Тесто получается, мягкое, эластичное, к рукам не липнет. Убираем в теплое место на 30 минут для подъёма.

Лепешки с луком в духовке - Рецепт

Прошло 30 минут, тесто немножечко приподнялось, хорошо его обминаем и делим на 10 частей, каждая часть весом примерно 70 грамм. Делаем колобоки.

Лепешки с луком в духовке - Рецепт

Теперь берем колобочек и раскатываем лепешку диаметром 10-12 см. Кладем лепешки на противень, посыпаем семенами кунжута.

Лепешки с луком в духовке - Рецепт

Дадим рас стояться минут 10-15 и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 15 минут или ориентируйтесь по своей духовке. Лепешки получаются мягкие, ароматные и такие вкусные.

Вкусные и в горячем и холодном виде. Мне нравятся подавать их с супом, отличная альтернатива хлебу.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

Поделись!