Без дрожжей, но не творожные: влажные куличи по-соседски (рецепт очень простой, а результат на "отлично")

Еще один рецепт пасхальной выпечки без дрожжей. Куличи получаются влажные, тяжеленькие, слаааденькие и очень вкусные!

Почему "по-соседски", поймут те, кто знаком со мной в ВК 🙂. Такого рецепта пока не встречала нигде, кроме как в своей записной книжке. Корректировала несколько раз - сейчас это уже именно тот рецепт, которым смело могу делиться. Результат всегда на 5 баллов!

Без дрожжей, но не творожные: влажные куличи по-соседски (рецепт очень простой, а результат на

Тесто готовится очень просто. Отделяю желтки от белков.

Без дрожжей, но не творожные: влажные куличи по-соседски (рецепт очень простой, а результат на

К желткам добавляю йогурт, сахар, ванилин и соль. Перемешиваю миксером (или венчиком), добавляю растительное масло.

Частями добавляю просеянную муку с разрыхлителем. И перемешиваю миксером. Затем снимаю с лимона цедру и отправляю в тесто.

Без дрожжей, но не творожные: влажные куличи по-соседски (рецепт очень простой, а результат на

Белки взбиваю до пиков. И аккуратно (частями) вмешиваю в тесто. Я делаю это лопаточкой.

Изюм перемешиваю с мукой, затем отправляю в тесто. Формы смазываю маслом и наполняю их тестом (примерно на половину).

Без дрожжей, но не творожные: влажные куличи по-соседски (рецепт очень простой, а результат на

Можно изюм сразу не добавлять в тесто, а выкладывать его в форму слоями:

Без дрожжей, но не творожные: влажные куличи по-соседски (рецепт очень простой, а результат на

Ставлю формы с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаю 50 минут (без конвекции).

Без дрожжей, но не творожные: влажные куличи по-соседски (рецепт очень простой, а результат на

Достаю куличи из форм, даю немного остыть и украшаю. Для глазури смешиваю лимонный сок и сахарную пудру.

Без дрожжей, но не творожные: влажные куличи по-соседски (рецепт очень простой, а результат на

Пробовать лучше куличи не сразу, а хотя бы через 10-12 часов. Вот в разрезе:

Без дрожжей, но не творожные: влажные куличи по-соседски (рецепт очень простой, а результат на
Без дрожжей, но не творожные: влажные куличи по-соседски (рецепт очень простой, а результат на

Как я готовлю эти куличи, в видео ниже. Там же еще два рецепта выпечки на Пасху. Посмотрите - вам понравится))

В прошлом году я делилась рецептом творожных куличей без дрожжей. Отзывы о рецепте ТОЛЬКО положительные! Всем нравятся и у всех получаются! Поэтому, если пропустили, также рекомендую посмотреть))

Без дрожжей, но не творожные: влажные куличи по-соседски (рецепт очень простой, а результат на

Похожие мои рецепты смотрите по тегу:

#кухня наизнанку выпечка

Поделись!