Вот как правильно солить еду

Вот как правильно солить еду - Рецепт

Буквально четыре года назад о турецком поваре Нусрете Гёкче знали разве что жители Стамбула. Но зимой 2017 года он проснулся знаменитым на весь мир. А всё благодаря социальным сетям и одному вирусному ролику на YouTube, которые принесли автору миллионы просмотров и забавное прозвище Salt Bae.

Нусрет Гёкче родился в Турции в 1983 году в семье небогатых курдов. Отец мальчика работал шахтером, но для того, чтобы прокормить пятерых детей, его заработка явно не хватало. Именно поэтому после 6-го класса Нусрет бросает школу и устраивается на работу помощником мясника.

Вот как правильно солить еду - Рецепт

Иногда ему приходилось работать по 18 - 20 часов в сутки, чтобы просто помогать прокормить свою семью.

В 2007 году Нусрет твердо решил, что в будущем станет поваром. Собрав все свои накопления (около 100 тыс. руб), он отправился работать в Аргентину, чтобы набраться опыта у местных профессионалов. Порой ему приходилось работать бесплатно, лишь бы узнать побольше о всех тонкостях приготовления блюд.

Вернувшись на родину в 2010 году, Нусрет решил открыть собственный ресторан, который получил название Nusr-Et. Он вмещал в себя всего 12 столиков, а команда заведения состояла из 10 человек.

Вот как правильно солить еду - Рецепт

Ресторан быстро начал пользоваться спросом у местных, хотя кулинарные критики называли еду заурядной и пережаренной. Несмотря на это Нурсет выучил главное правило кулинарии: важно не только само блюдо, но и его подача.

Вот как правильно солить еду - Рецепт

Благодаря уникальной технике приготовления мяса в 2017 году он стал настоящей интернет-сенсацией. Его способ посыпания блюда солью "с локтя" превратился в мем мирового масштаба. А сам Нурсет получил прозвище Salt Bae ("соляной красавчик").

Вот как правильно солить еду - Рецепт

И ведь действительно, внешне он чем-то напоминает Джонни Деппа в образе к новому фильму:

Вот как правильно солить еду - Рецепт

А то, как он чувственно шлёпает стейки, нежно массируя большие куски мяса под музыку Вивальди, вызывает у гостей истерический смех.

Вот как правильно солить еду - Рецепт

Пользователи соцсетей начали использовать различные "фишки" повара, а некоторые даже умудрялись наряжаться Salt Bae в Хеллоуин.

Буквально за год он стал мировой звездой сумев открыть 12 ресторанов в разных уголках планеты. И сейчас в подчинении повара уже находятся тысячи сотрудников.

Одними ресторанами всё не ограничилось: со временем Salt Bae стал любимым поваром всех знаменитостей. Его приглашали на светские вечера и различные крупные мероприятия, включая ужин после церемонии вручения премии "Оскар".

Вот как правильно солить еду - Рецепт

А вот Salt Bae в собственном ресторане Nusr-Et в Дубае демонстрирует мастерство главе Чеченской Республики:

Среди звездных гостей Salt Bae были популярные спортсмены, актеры, актрисы, певцы и политики. Весной 2018 года он также сыграл эпизодическую роль в третьем сезоне сериала "Миллиарды".

Съемки этой сцены проходили в его личном ресторане сети Nusr-Et.

Вот так, одним оригинальным движением, нищий помощник мясника превратился в звезду кулинарии.

Вот как правильно солить еду - Рецепт

Подписывайтесь, ставьте лайк, таков путь!

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Вот как правильно солить еду.

Поделись!