Рада всех приветствовать на своем сайте, где я делюсь только проверенными временем рецептами.
Эти рецепты я собирала в течении долго времени, некоторые из них, пришли ко мне от моей бабушки, некоторые я узнала из других источников, но могу сказать точно, что все они проверенны временем...
В этой статье я поделюсь с вами двумя потрясающе вкусными, а главное быстрыми в приготовлении рецептами блюд. Все они с легким итальянский акцентом.
Итак, начнем:
1. Спагетти с индейкой и грибами.
На 4-5 порций вам понадобиться:
- 400гр. спагетти;
- 300гр. филе индейки или курицы;
- 300 гр. шампиньонов;
- 1 сладкий перец;
- 1/2 стакана сметаны (20%) или сливки (25%);
- маленькая банка консервированного горошка;
- растительное масло;
- черный молотый перец;
- соль;
- петрушка;
- Отварите спагетти в подсоленной воде;
- Нарежьте кубиками индейку, обжарьте до готовности, добавьте грибы и жарьте еще 2-3 мин. Посолите поперчите, добавьте нарезанный кубиками перец, обжарьте еще 1 мин. Залейте сметаной или сливками, тушите 2-3 мин. после закипания. Смешайте с горошком, покрошите зелень и подавайте со спагетти.
2. Котлетки под сыром с соусом "Песто"
На 8 штук вам понадобиться:
- 300 гр. мясного фарша;
- 200 гр. Моцареллы или любого мягкого сыра;
- 2 помидора;
- 1/2 стакана панировочных сухарей;
- 2/3 стакана молока;
- 1 луковица;
- соль;
- 2-3 зубчика чеснока;
- черный молотой перец;
Для соуса:
- 3-4 веточки базилика;
- 50 гр. твердого сыра;
- 100 гр. оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 гр. кедровых орешков;
- сок 1/2 лимона;
- Залейте сухари молоком, а когда они набухнут, добавьте в фарш. Туда же очень мелко нарежьте лук и натрите чеснок, перемешайте, посолите и поперчите.
- Слепите котлеты, выложите на противень и отправьте запекаться в духовку на 25 мин.
- В это время нарежьте кружочками сыр и помидоры.
- Сделайте соус: потрите в однородную массу или взбейте блендером все продукты.
- На готовые котлеты выложите кружок помидора и сыра и ставьте в нагретую до 180 градусов духовку еще на 2 мин.
- Выньте и полейте соусом.
Приятного всем аппетита!
Спасибо что дочитали статью до конца!
Если информация была полезной для вас или вам просто понравилась статья, то поставьте Лайк!
И не забудьте подписываться на мой канал, где будут только проверенные временем рецепты для поддержания молодости и здоровья!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Ужин по-быстренькому с итальянским акцентом..