Селедочное масло
Селедочное масло пригодится для приготовления бутербродов, которые будут иметь приятный пикантный вкус. Далее →
Тушеный хек с хреном
На килограмм рыбы достаточно взять 100-150 г. хрена, а вот сметаны - сколько посчитаете необходимым.
Рыба в чесночном соусе
Любую свежую или мороженую рыбу чистим, промываем, режем на куски, обваливаем в муке и обжариваем в растительном масле. Отдельно готовим чесночный соус.
Сельдь деликатесная
Жирную селедку чистим, вынимаем внутренности, разделяем вдоль хребта на две половинки. Хребет удаляем, мелкие косточки очень тщательно вынимаем (можно воспользоваться пинцетом).
Рыбный паштет с творогом
Для него подо идет люба я свежемороженая рыба. Еще лучше, если у вас будет «мясистая» свежая рыба. Ее нужно обработать, а затем сварить.
Рыбные палочки в кляре
Это очень красивое и вкусное блюдо, оно будет кстати на любом праздничном столе. Для него необходимо взять килограмм рыбного филе, 200 г репчатого лука, 50 г зелени петрушки, две столовые ложки манной крупы и соль - по вкусу.
Карп запеченный
Карпа очистить, вырезать плавники, убрать внутренности, глаза, жабры и хорошо промыть. Затем посыпать черным перцем, посолить по вкусу и нарезать кусочками примерно в 150-180 г.