Котлеты из грецких орехов
На полкилограмма картофельного пюре потребуется тридцать ядер грецких орехов, пропущенных через мясорубку, одно яйцо, луковица, а перец и соль - по вкусу.
Рыбные котлеты
Для них беру полтора стакана вареного риса, три-четыре отваренные картошки, сырое яйцо, баночку рыбных консервов в томате и полстакана муки.