Окорочка, фаршированне грибами
Для приготовления этого вкусного блюда я беру два окорочка, две большие луковицы, два-три яйца, сваренных вкрутую, небольшую баночку соленых (не маринованных!) грибов, соль и перец - по вкусу.
Фаршированные отбивные
И вкусны они и аппетитны. Готовятся быстро, что тоже немаловажно в предпраздничные хлопотные дни. Берем 500 гр. бескостной свинины, обмываем, нарезаем порционными кусками и отбиваем.
Жаркое в горшочках
Для него я беру свинину или телятину, нарезаю поперек волокон ломтиками толщиной 1 см, слегка отбиваю и обжариваю до румяной корочки, после чего нарезаю брусочками.
Рыба к изобилию
Говорят, рыба на праздничном столе - к изобилию. Советую приготовить салат с сельдью по одному из моих рецептов.
Форель по-невски
Этот рецепт я узнала случайно, когда гостила с мамой у ее подруги в Санкт-Петербурге. После этого стала готовить для своих близких, но, к сожалению, не так часто, как хотелось бы. Нужна форель (это идеальный вариант), но можно взять и белорыбицу небольшую, линок. А еще понадобятся лимонный сок, бульон, соль.
Популярные начинки для блинчиков
Блинчики, как известно, славятся начинками. Тесто у них может быть самым простым, а вот начинка! Поэтому приводим рецептуру наиболее из них популярных.
Салат “Отелло”
Это очень вкусный и сытный салат. Беру для него по 200 гр. копчёной колбасы, колбасного сыра и отварных грибов.