Рыба в манной крупе
04 января 2010 | Блюда из рыбы
Речную рыбу (можно и морскую) почистить, выпотрошить, разделать на куски, обвалять в манной крупе, смешанной с небольшим количеством соли и черного молотого перца.
Затем обжарить на сильном огне (на растительном масле) в течение 4-5 мин.
На дно жаровни выложить нарезанный отварной картофель с обжаренным луком (нарезанным кольцами), сверху положить рыбу, добавить кипяшей воды и на 5-7 мин поставить в духовку.
Подать рыбу с картофельным гарниром.